Accostarsi alle cose buone con rispetto è un'arte che alcuni hanno la fortuna di imparare fin da bambini. Per gli altri… c'è sempre tempo! La DIL vuole proporre a tutti un modo più consapevole ed emozionante di accostarsi a sapori e profumi delle nostre terre, e del mondo intero. Tramite degustazioni, corsi, eventi, mostre, viaggi, chi vorrà aderire alle nostre attività avrà modo di scoprire un universo di sensazioni legate all’odorato ed al gusto che potrà fargli cambiare la sua percezione della vita. Potrà apprendere cosa si cela dietro il processo produttivo di molte delle cose che beviamo e mangiamo, incontrare di persona coloro che dedicano la loro vita a crearli, scoprire paesaggi e personaggi affascinanti.